Karnıbahar Kızartması Tarifi

Karnıbahar Kızartması Tarifi
Karnıbahar Kızartması Tarifi

Malzemeler

1 adet orta boy karnabahar
2 adet yumurta
200 g un
tuz, sıvı yağ

Hazırlanışı

Sert olan kısımları kesilmiş ve çiçekleri ayıklanmıl olan karnıbaharları bir tencereye koyarak üzerini geçecek şekilde su ve tuz ekleyip haşlayın. Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına izin verilmeden suyu süzülmelidir.

Başka bir kapta yumurta, un ve yarım su bardağı su bir çatal yardımı ile çırpılır. Suyun miktarı karışım ne çok katı ne de sıvı olmalıdır. Haşlanmış olan karnıbaharları hazırladığımız karışıma teker teker bulayarak kızgın yağda kızartalım. Dilerseniz peçete yardımı ile fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alınız. Üzerinde sarımsaklı yoğurt ya da sadece yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..