Beyin Salatası Nasıl Yapılır-Tarifi

Beyin Salatası Nasıl Yapılır-Tarifi
Beyin Salatası Nasıl Yapılır-Tarifi

BEYİN SALATASI MALZEMELERİ:
2 Kuzu Beyni (haşlanmış)
1 Domates (kabukları soyulmuş olaması tercıh edılır)
2 Acı Sivribiber
1 Tatlı Kaşığı Maydanoz (ince doğranmıs olması tercıh edılır)
1 Kahve Kaşığı Tuz
1 Kahve Kaşığının Ucuyla Karabiber
1 Su Bardağı Limon Suyu
2 Su Bardağı Zeytinyağı

TARİFİ
Öncelikle 2 adet kuzu beynini bir tencerenin içine Koyuyor ve sirkeyle birlikte suyun içersinde haşlıyoruz.Beyni haşladıktan sonra ocaktan alıp beynin üzerinde bulunan zarları hic zar kalmayacak şekilde soyuyoruz.Ve beyni soyduktan sonra ise,küçük küçük yada kare kare olacak şeklinde beyni bir güzel doğruyoruz.Diğer taraftan domatesleri ince bir şekilde dograyarak bir tabağa içerisine koyalım.Mezenin sosu için ise limon suyunu, sumağı, zeytinyağını ve naneyi bir kabın içersinde karıştıralım Karıştırdığımız sosu, tabaktaki beynin üzerine düzgün bir şekilde dökelim ve servis etmeye hazır hale getirelim.İnce şekilde kestiğimiz domatesleri ise birlikte bir tabağın içersinde servis edelim

Afiyet olsun.

p5rn7vb