Aylık Arşiv: Kasım 2013

wordpress themes.

SPAGETTİ OMLET TARİFİ

makarnaomletkucuk

Malzemeler: 200 gr. ince spagetti 1 su bardağı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri 100 gr. dil peyniri 6 adet yumurta 1/2 su bardağı süt Tuz, karabiber 4 çorba kaşığı sıvı yağ Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Spagettiyi tuzlu suda haşlayıp süzün. Fırında kullanacağınız kabı iyice yağlayın. Yumurta, süt, tuz, karabiber ve yağı çırpın. Karışıma rendelenmiş kaşar, dil peyniri ve halka halinde dilimlenmiş ... Devamını Oku »

TON BALIĞI KÖFTESİ TARİFİ

tonbaligikoftekucuk

Malzemeler: 400-500 gr konserve ton balığı 4 çorba kaşığı sıvı yağ 2 adet kuru soğan 6 dilim kepekli tost ekmeği 2 adet yumurta 1/2 demet maydanoz 2 çorba kaşığı dereotu 1/2 su bardağı un Tuz, karabiber Konserve ton balığını iyice süzün. Soğanları robotta çekin (rende yardımıyla da yapabilirsiniz). 2 çorba kaşığı yağı tavada kızdırın ve soğanlarınızı kavurun. Ekmeği ufalayın. Maydanoz ... Devamını Oku »

BULGUR SALATASI TARİFİ

bulgursalatabuyuk

Malzemeler: 2 adet kuru soğan 3 adet sivri biber 5-6 sap ince kıyılmış taze soğan 2 çorba kaşığı ketçap 1 çorba kaşığı domates salçası 10 adet kornişon turşu 1/2 bardak zeytinyağı (yaklaşık 125 ml) 1 demet maydanoz 2 çorba kaşığı taze nane 4 çorba kaşığı nar ekşisi tuz ve kırmızı pul biber Bulguru yıkayıp ayıkladıktan sonra şişene kadar sıcak suda ... Devamını Oku »

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER RULOSU TARİFİ

kirmizibiberkucuk

Malzemeler: 6 adet kırmızı biber veya hazır közlenmiş kırmızı biber 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1/3 su bardağı çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin 2 adet ince kıyılmış sivri biber 1/2 su bardağı ceviz 1 demet maydanoz Toz kırmızı biber 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı sirke 2 çay kaşığı şeker Kırmızı biberleri ortadan ikiye kesin, içlerini temizleyin ve ... Devamını Oku »

PEYNİRLİ TAVUK ŞNİTZEL TARİFİ

snitzelkucuk

Tavuk göğsünü tuz ve biberle tatlandırın. Mısır gevreğini robotta çekin ve unla karıştırın (hazır şnitzel toz karışımı da kullanabilirsiniz). Yumurtaları kaşar peyniriyle çırpın. Sarımsak, biraz tuz ve kırmızı biber ilave edin. Tavuk göğsünü önce yumurtalı karışıma daha sonra da unlu mısır gevrekli ve son olara da tekrar yumurtalı karışıma batırın. Hazırlamış olduğunuz tavuk şnitzellerin her iki tarafını da kızgın yağda 3-4 ... Devamını Oku »

Palamut Buğulama Tarifi

palamutbugulamakucuk

Teflon tavaya bir buçuk çorba kaşığı kadar sıvı yağ koyun, ince ince kesilmiş soğanları kavurun, dilim dilim kesilmiş palamutları ekleyin ve üzerine de kalan soğanları ekleyin. Sarımsağı, yuvarlak kesilmiş domatesleri, biberleri, defne yaprağını, maydanoz ve baharatları ekleyin. Yarım su bardağı suyu da ekleyip kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin. Malzemeler: 1 adet büyük boy palamut (temizlenmiş ve dilimlenmiş) 3 orta ... Devamını Oku »

Patlıcan Kebabı Tarifi

Yemek-Tarifleri-Patlican-Kebabi-Balcan-Kebabi

M a l z e m e l e r * 1.5. kg. (5-6 tane uzun, iri kemer patlıcanı), * 1 kg. az yağlı kıyma, * 5-6 adet domates, * 5-6 adet yeşil biber, * Karabiber, tuz. HAZIRLANIŞI: Patlıcanlar yıkanıp sapları kesildikten sonra 2.5-3 cm. uzunluğunda enine kesilir. Bu arada kıyma; tuz ve karabiber ile iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara ... Devamını Oku »

Köfteli İslim Kebabı Tarifi

Yemek-Tarifleri-Kofteli-slim-Kebabi

4 adet patlıcan Köfte için: Yarım kg yağsız kıyma 1 adet rende kuru soğan 1 su bardağı ufalanmış ekmek içi 1 tatlı kaşığı kimyon Yarım tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Kızartma için: 2 su bardağı sıvıyağ Üzeri için: 8 dilim domates  Yapılışı 2 adet çarliston biberi Patlıcanlar yollu soyulur ve dikey olarak 4 parçaya kesilir, tuzlu suya basılır. ... Devamını Oku »

İncik Kebabı Tarifi

Yemek-Tarifleri-ncik-Kebabi

(6 kişilik) * 6 adet kuzu inciği * 1 orta boy soğan * 1 çorba kaşığı un * 1 tatlı kaşığı domates salçası * 50 gram margarin * 1 bardak su, tuz Yapılışı 1 – Kızartma şartlarına göre hazırlanmış uygun boy bir termik tabanlı tencereye incikler,ince kıyılmış soğan ve yağ ile.birlikte konulur. 2 – Etlerin bütün yüzleri kızartılır. Önce un, ... Devamını Oku »

Sığır Bonfile Tarifi

Yemek-Tarifleri-Aci-Soslu-Sigir-Bonfile

Malzemeler Her Biri Yaklaşık 150 gr.lık 4 Dilim Sığır Filetosu 2 Diş Sarmısak 100 gr Yeşil Zeytin 1/2 Acı Kırmızı Biber 100 gr Çok Küçük Doğranmış Domates 1/2 Su Bardağı Kırmızı Şarap Zeytinyağı Tuz Yemegin Yapılışı 4 çorba kaşığı zeytinyağında sarmısağı öldürün,eti ekleyip,harlı ateş üstünde iki tarafları da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.Sonra etleri çıkarın.Aynı yağa irice kıyılmış zeytinleri,domatesi ... Devamını Oku »